2013an, Bodegas Emilio Moro-n bidaia bati ekin genion El Bierzo bezalako eremu bakar batera, tempranilloaren antzeko ardo bikainak egiteko aukera emango zigun mahats zuri baten bila. Gure familiak urteetan zehar eremuaren berezitasunez gozatu zuen, eta haietaz maitemindu ginen; ikerketa urte askoren ondoren, godello mahatsaren aukerak aurkitu genituen gure ardo zuriak egiteko.

Horrela jaio ziren gure godelloaren hiru ikuspegiak: Polvorete, El Zarzal eta La Revelía. Urte batzuk geroago, gure proiektua zabaldu egin da merkatura Bestizo, gure lehen mencía barietateko ardo beltza, merkaturatuz.

Gure mahastiak Sil haranaren erdian daude, ekialdeko eremuan, altitude handiagoa eta hotz handiagoa duen tokian, bai lautadan bai maldako altuera desberdinetan; horrek ezaugarri bereziak ematen dizkio gure godello bakoitzari. Bestalde, Bestizo, gure mencía, egiten dugun mahastiak Villafranca del Bierzon aurki ditzakegu. Godello mahatsa aproposa da ardo zuri fresko eta aromatikoak egiteko. Profil aromatiko konplexu eta anitza duen barietatea da, baina azidotasunaren eta freskotasunaren arteko oreka perfektua mantentzen duena ere bada, eta horri esker ardo handiak egin ahal izan ditugu.

Bere aldetik, mencía barietateak ardo beltz bikainak egiteko aukera ematen du, lehen mailako aromekin eta kalitate handiko ardo leun eta belusatuak. Gazte direnean, frutadunak eta oso zaporetsuak dira. Ontzearekin, ardoek bouquet ona eta nortasun handia lortzen dute. Ahoan, oreka eta leuntasuna nabarmentzen dira, izaera markatuarekin batera. Gure godello eta mencíek Bierzo-ko lurzoruen mineral purutasuna eta milaka urteko eskualde baten arima islatzen dute.

🍴 Sukaldaritza: Enologikoa | Ardoak

📍 Kokapena eta kontaktua

• Helbidea: Ctra. Molinaseca, 17, 24401 Ponferrada, León
• Web: www.emiliomoro.com
• Telefonoa: 697 57 69 99
• Posta elektronikoa: Enoturismo.bierzo@emiliomoro.com
• Sare sozialak: @bodegasemiliomoro

🕒 Ordutegiak

• Asteartea, asteazkena, osteguna eta ostirala: 10:00–18:00
• Larunbata: 10:00–17:00
• Astelehena eta igandea: itxita

🗣 Jendeari arreta emateko hizkuntzak: Gaztelania eta ingelesa.

🛏️ Edukiera: 60 pertsona.

♿ Irisgarritasuna: sarbidea eta komuna gurpil-aulkietarako egokituak.