Rosita Milagros

Rosita Milagros jatetxeak bere ateak ireki zituen 2015eko urriaren 20an, La Rosaleda auzoan, Ponferradan, merkataritza zentroaren aurrean. Lurzoru eta soto duen lokal batean dago, non egitura jatorrizkoa mantendu genuen baina gainerakoa erabat berritu genuen, giro retro eta atsegina emateko, gure aiton-amonen —Rosita eta Milagros— oroitzapenean eta beren etxeetan erabiltzen zuten objektu eta materialetan inspiratuta. Bisita bakoitza gozo nostalgia pizteko nahi dugu.

Hasieratik, bizitzan zehar lagun izan zaizkidan plateretan oinarritutako karta anitza proposatu genuen, partekatzeko eta familia eta lagunak mahaiaren inguruan batzeko pentsatuta. Plater batzuk txikienak liluratzen dituzte, eta beste batzuk guraso edo aiton-amonei zuzenduta daude, baina guztiek espiritu komun bat dute: elkarrekin gozatu. Ireki ondoren gutxira, beharra antzeman genuen: asteko bezeroek, gehienbat merkataritza zentroko langileek, janaria azkarrago eta merkeago izateko aukera bilatzen zuten. Horrela sortu zen gure eguneroko menu-a, astearteetik ostiralera erabilgarri, gure oinarri nagusietako bat bihurtu dena, erregularitatea eta produktua aprobetxatzea ahalbidetuz.

Urte hauetan, Bierzo eta beste eskualdeetako upeltegirekin dastaketa-afari ugari antolatu ditugu, eta horrek karta berritzen lagundu digu. Era berean, ohiko Botillo Ostegunak ezarri ditugu, urriaren eta Pazkoaren artean eskuragarri, menu oso batekin, 15 €-tan, gure bezeroen artean arrakasta handia izanik. Pandemia garaian, #adosvelas afarrekin berrasmatu ginen, elektrizitate prezioaren igoeraren protesta gisa hasiak. Kandelak bakarrik piztuta eta zuzeneko musikarekin, asteazken eta ostegunetan asteko ekitaldi bihurtu dira, hotz hilabeteetan ere berotasuna eta giro berezia eskaintzen dutelarik. Gaur egun, lehen eguneko jarraikortasun eta ilusio bera mantentzen dugu, proiektu berriekin eta Rosita Milagros Ponferradako lekua berezia izaten jarraituko duela esperoarekin.

🍴 Sukaldaritza: Tapak

📍 Kokapena eta kontaktua

🕒 Ordutegiak:

  • Asteartea–Larunbata: 13:30–15:45 eta 21:00–23:45
  • Igandea: 13:30–15:45
  • Astelehena: itxita

🗣 Zer hizkuntzatan zerbitzatzen den: Gaztelania eta Ingelesa

💶 Tarifak: 18€–30€

🛏️ Edukiera: 67 pertsona barruan, 18 terraza

♿ Irisgarritasuna: Bai. Gurpil-aulkientzako sarrera eta egokitutako eserlekuak