En 2013, chez Bodegas Emilio Moro, nous avons entrepris un voyage vers une zone unique telle qu’El Bierzo, à la recherche d’un raisin blanc qui nous permettrait d’élaborer des vins excellents comme ceux de tempranillo. Notre famille a profité pendant des années des particularités de la zone, dont nous sommes finalement tombés amoureux, et après des années de recherche, nous avons découvert les possibilités du raisin godello pour élaborer nos vins blancs.

Ainsi sont nées nos trois visions du godello : Polvorete, El Zarzal et La Revelía. Des années plus tard, notre projet s’est développé en lançant sur le marché Bestizo, notre premier vin rouge de la variété mencía.

Nos vignobles se trouvent en plein cœur de la vallée du Sil dans la zone est, à plus haute altitude et plus froide, aussi bien sur la partie plane qu’aux différentes hauteurs de la pente, ce qui apporte des caractéristiques uniques à chacun de nos godellos. De même, nous pouvons trouver les vignobles où nous élaborons Bestizo, notre mencía, à Villafranca del Bierzo. Le raisin godello est idéal pour l’élaboration de vins blancs frais et aromatiques. Une variété dont le profil aromatique est complexe et divers, mais qui se caractérise aussi par maintenir un équilibre parfait entre acidité et fraîcheur, ce qui nous a permis d’élaborer de grands vins.

Pour sa part, la variété mencía permet d’élaborer d’excellents vins rouges, aux arômes primaires et des vins doux et veloutés de grande qualité. Lorsqu’ils sont jeunes, ils sont fruités et très savoureux. Avec l’élevage, les vins obtiennent un bon bouquet et une grande personnalité. En bouche, ils se distinguent par leur équilibre et leur douceur avec un caractère marqué. Nos godellos et mencías reflètent la pureté minérale des sols d’El Bierzo et l’âme d’une région millénaire.

🍴 Cuisine : Œnologique | Vins

📍 Localisation et contact

• Adresse : Ctra. Molinaseca, 17, 24401 Ponferrada, León
• Web : www.emiliomoro.com
• Téléphone : 697 57 69 99
  • Courriel : Enoturismo.bierzo@emiliomoro.com
  • Réseaux sociaux : @bodegasemiliomoro

🕒 Horaires

• Mardi, mercredi, jeudi et vendredi : 10:00–18:00
• Samedi : 10:00–17:00
• Lundi et dimanche : fermé

🗣 Langues dans lesquelles le public est accueilli : Espagnol et anglais.

🛏️ Capacité : 60 personnes.

♿ Accessibilité : accès et toilettes adaptés aux fauteuils roulants.